הסעו בטרם ל-Eminönü ואתם נכנסים לעולם הזה. Spice Bazaar, או Mısır Çarşısı, ממלא ארקייד אבן ליד המסגד החדש. ערימות של זָפָן, עלי ורדים ו-pul biber נוצצות תחת תקרות stained-glass. זה לא רק מקום לקניות, זה קיצור למסע ההיסטורי של איסטנבול בהיסטוריה המסחרית שלו.
היסטוריה של שוק התבלינים
השוק עלה במהלך השריפה הגדולה של 1660. הכנסות ממצרים מימנו את מתחם המסגד החדש, ולכן השוק זכה לכינוי ״Egyptian Bazaar״. הארכיטקט של החצר, קואקה קאסים אגא, תכנן מבנה ארקייד בצורת L שכלל מעל שמונים חנויות מכוסות קמרונות, שנפתחו בשנת 1664 ועד היום.
למעלה מאות שנים סחרו הסוחרים בפלפל שחור, ציפורן, משי וקפה שלובשו דרך שיירות או ספינות. שכירות השוק סייעה לתחזוקת המסגד וחיברה דת למסחר. הסולטנים העות'מאנים גבו מס על כל קילו תבלינים שעברו בארצות הללו, והפכו את השוק למקור הכנסה גם כמטמון כסף.
שוק התבלינים היום
כשנכנסים פנימה נעלם רעש העיר מאחורי קירות האבן. כיום משתרעים בערך שמונה־וחמישים חנויות לאורך המסדר, והן עמוסות בתה, מתוקים תורכיים, משמשים מיובשים ובמוצר המוכר pul biber, פתיתי פלפל אדום.
השוק פתוח כל יום מהשעה 9:00 בבוקר ועד 7:00 בערב. הוא סגור רק בימי החגים הדתיים או הלאומיים הראשונים. אפשר להקצות שלושים דקות לסיור מהיר או להישאר לאורך כדי לטעום בקלאוות מיוחדות ולסחור בפלפל וזהב. כאן ניתן למצוא את ה
המזכרות הטובות ביותר לאיסטנבול שאתה יכול לקחת הביתה. בבקרים השקטים יש אווירה נינוחה, ואילו שעות אחר הצהריים מאוחות בקהל המטיילים.
טיפים מקומיים לביקור בשוק התבלינים
הגיעו מיד לאחר פתיחת הדלת בשעה 8:00 בבוקר בימי השבוע. הסוחרים מסדרים את המדפים ולעיתים מציעים דוגמיות ללקוחות הראשונים. המעברים לרוב מרווחים עד 10:00, כשמתקבצים קבוצות טיולים. אם לא אפשר להגיע בבוקר, נסו את השעה האחרונה לפני הסגירה, אז הסוחרים מציעים הנחות שקטות. הימנעו מיום שישי בצהריים, כאשר המסגד החדש הקרוב מארח קהילות גדולות והאזור עלול להקרע מצפיפות.
הסתובבו בארקייד פעם אחת בלי לקנות. שימו לב לְמחירים, לאיכות ול friendliness של המקום. פתילות זָפָן אמיתיות נראות אדומות עמוק עם קצות צהובות והן מגיעות באריזות אטומות. בקשו להריח תבלינים שאינם טחונים ותטעמו תמיד את Turkish delight לפני שתבחרו קופסה.
המחירים מסומנים, אך משא ומתן נפוץ עבור כמויות גדולות או שקיות מעורבות. חייכו, שמרו על טון חברותי והגיעו לעסקה שמרגישה הוגנת לשני הצדדים. עמדו על מזומן בשטרות קטנים כי חלק מהדוכנים עדיין גובים עמלה על כרטיסים זרים, ומטבעות קטנים מהירים את המשא ומתן.
לאחר הקניות, צאו דרך השער האחורי אל רחוב Tahmis. תרוו קפה משרש Kurukahveci Mehmet Efendi בזמן שהאף מתנער.-cross the street to the flower arcade for fresh pomegranate juice. אם הזמן מאפשר, טיילו שתי דקות על גשר גארלאטה ותצפו בדייגים שולחים חכות מעל Gundorn. השתמשו בכרטיס Istanbul Tourist Pass כדי לצאת לנסיעה חזרה בטרם או למעבורת ל-Karaköy, כך תשמרו על התיקים מפני גשם פתאומי.
Explore with Istanbul Tourist Pass®
ה-Istanbul Tourist Pass® מעניק גישה חינם למסלול אודיו ל-שוק התבלינים. פתחו את האפליקציה, שמעו עם אוזניות והתחילו סיור בקצב שלכם. ההדרכה האודיו מסבירה איך בכל קמרון נשא פעם לבונה, מדוע תקרות האריחים מציגות כלניות ואילו דוכנים עדיין קולים את הקפה שלהם בעצמם.
הכרטיס כולל גם יותר ממאה אטרקציות, משייטים במעבורת לביקורי ארמונות, וכן כרטיס תחבורה ציבורית. רכישה אחת מספיקה כדי להקנות לכם חוויה מלאה של טעמים, קניות וחקר יום-יומי.
קנו עכשיו את Istanbul Tourist Pass® ותנו לשוק התבלינים למלא את החושים בצבע וטעם.
