Expérience gastronomique premium avec spectacles exclusifs au Nomads Restaurant

Tout savoir sur Nomads Restaurant

Les détenteurs de Istanbul Tourist Pass® bénéficient d’une réduction exclusive de 20 % sur l’expérience gastronomique premium chez Nomads Restaurant, ainsi que d’un cocktail de bienvenue offert pour commencer la soirée avec élégance. Savourez une cuisine exquise et des spectacles captivants tout en profitant de ces avantages privilégiés !

Une histoire qui traverse les continents

Nomads a ouvert ses portes à Amsterdam en 2002. L’architecte néerlandais Rob Wagemans a revisité les cultures des tavernes méditerranéennes, turques et orientales avec des lignes épurées, des textures riches et une touche de couleur audacieuse. Sa vision novatrice a inspiré des tendances à travers l’Europe. Les soirées salsa ont laissé place aux cours de danse orientale, et la décoration orientale a investi les intérieurs de Berlin à Barcelone. En 2010, Wagemans et l’équipe créative d’origine ont ramené le concept à Istanbul. Ils ont intégré carreaux à motifs, bois sculpté et accents en cuivre dans un espace à la fois moderne et intemporel, en harmonie avec la silhouette historique de la ville.

Ambiance & Design

Nomads vous offre bien plus qu’un simple dîner : une véritable expérience. Conçu par le célèbre architecte néerlandais Rob Wagemans, le lieu incarne une fusion remarquable d’influences européennes modernes et turques. Des éléments décoratifs raffinés, un éclairage tamisé et des détails architecturaux minutieux créent une atmosphère luxueuse et chaleureuse, transportant les visiteurs dans un paradis exotique au cœur d’Istanbul.

Expérience culinaire : une fusion entre Orient et Occident

Nomads met à l’honneur les traditions culinaires turques dans l’assiette. Les chefs associent les saveurs classiques de toute la Turquie aux goûts intenses et parfumés d’Antakya. Chaque plat est servi sur un élégant plateau en cuivre, aussi esthétique que savoureux. Un panier de pain chaud d’Antakya l’accompagne, parfait pour savourer chaque sauce. Une cuisine simple et authentique, présentée dans d’élégants plateaux en cuivre pour une touche à la fois traditionnelle et spectaculaire.

Le menu de Nomads propose un mélange raffiné de cuisines turque, méditerranéenne et régionale d’Antioche (Antakya), élaboré par des chefs experts. Chaque plat est préparé avec soin à partir d’ingrédients de qualité et selon des méthodes traditionnelles. Les plateaux en cuivre arrivent garnis de kebabs juteux, feuilles de vigne farcies et aubergines fumées. Le pain chaud d’Antakya est toujours à portée de main. Les assiettes séduisent autant par leur goût que par leur présentation créative, oscillant entre street food et haute cuisine. Parmi les incontournables :

Entrées & Mezzés

Fava libanaise : Purée de fèves aux oignons, aneth, huile d’olive, curcuma et ail
Cacık : Sauce au yaourt rafraîchissante au concombre, menthe et ail.
Atom : Yaourt égoutté aux piments rôtis épicés et à l’ail.
Haricots cornilles : Mélangés avec des pickles, herbes fraîches et huile d’olive.
Taboulé de betterave : Boulgour à la betterave, citron, huile d’olive et mélasse de grenade.
Feuilles de cerisier farcies : Feuilles farcies au riz avec sauce acidulée à la cerise.
Houmous : Mélange onctueux de pois chiches et tahini.
Muttabel : Caviar d’aubergine fumée crémeux au tahini, ail et yaourt.

Entrées chaudes, salades & garnitures

Falafel : Pois chiches et épices, frits à la perfection.
Boulettes farcies : Viande hachée, noix, persil, boulgour fin et semoule dans une coque croustillante.
Frites : Dorées et croustillantes, servies avec sauce d’accompagnement.
Salade de Hatay : Tomates, laitue, sirop de grenade, sumac, oignon nouveau, menthe, persil, concombre, pourpier et noix.

Plats principaux de viande & poulet

Kebab de viande aux légumes : Menthe, persil, poivron, agneau, veau, graisse de queue
Kebab Nomads : Poulet, agneau, graisse d’agneau, épices, zahter, basilic, poivron rouge, oignon, ail, sel
Adana Kebab : avec boulgour, tomate, poivron
Ailes de poulet : Épices, concentré de tomate, lait, curry à l’ail, sel
Brochettes de poulet : avec boulgour, tomate, poivron

Plats principaux de poisson 

Bar : avec roquette, pommes de terre, citron, oignon
Saumon : avec roquette, pommes de terre, citron, oignon

Pâtes

Fettuccine à la crème : Parmesan, beurre, crème, ail et huile d’olive.
Penne Arrabbiata : Ail, tomate, concentré de tomate et parmesan.

Desserts

Halva de semoule : Dessert chaud et réconfortant à base de semoule, beurre et sirop.
Brownie : Brownie au chocolat riche avec noix et pointe de cacao.
Fruits de saison : Sélection fraîche des meilleurs fruits de saison.

Divertissement : une soirée de culture et de musique

Lorsque le dîner commence, les lumières s’adoucissent et une troupe de danseuses orientales se glisse entre les tables. Les costumes changent à chaque acte, chacun conçu en interne et confectionné par des ateliers locaux. Les chorégraphies montent en rythme et en couleur, portées par le mix harmonieux du DJ mêlant mélodies turques et sonorités occidentales. Le spectacle évolue par vagues tout au long de la soirée, mêlant conversations, rires et sons de darbuka.

Chaque soirée chez Nomads est une célébration, même si c’est une nuit ordinaire pour vous. Plus de dix artistes talentueux présentent des danses traditionnelles turques en parfaite harmonie avec la musique et l’ambiance. Les spectacles spécialement conçus apparaissent entre les plats et se poursuivent bien après le dessert, toujours en accord avec l’énergie du moment. Chez Nomads, une équipe créative dédiée imagine chaque performance, tandis que des créateurs de costumes réalisent des tenues uniques, fabriquées à la main à Istanbul. Le résultat : un dîner transformé en véritable voyage, vibrant, authentique et inoubliable.

Danse orientale & performances Zenne : Une démonstration fascinante de danses traditionnelles et modernes.
Shows de darbuka : Performances dynamiques de percussions pour une touche authentique du Moyen-Orient.
Sets DJ : Fusion harmonieuse de rythmes occidentaux et orientaux pour maintenir l’énergie toute la nuit.

Réservez à l’avance, les tables se remplissent rapidement, surtout le week-end. Tenue élégante-décontractée recommandée, arrivez à l’heure et laissez Nomads vous envelopper dans la joyeuse fusion d’Orient et d’Occident d’Istanbul, une gorgée, une bouchée et une danse à la fois.