U Michelin vodiču za 2025. godinu Istanbul ima 77 restorana; od toga ih je osam dobilo zvjezdicu, ali ostali su također preporučeni za izvrsne obroke. Za restorane s Michelin zvjezdicom u Istanbulu, provjerite ovaj članak, sigurno ćete ih voljeti.
U ovom članku vodimo vas kroz Michelinove preporučene restorane u Old Town. Prije nego što krenemo, pogledajte Istanbul Tourist Pass koja nudi više od 100 nevjerojatnih atrakcija po jednoj cijeni. Pass nudi brojne audio-guided self-discovery prilike za posjet Hagiji Sofiji, Topkapi palači, Bazilika cisterni i mnoge druge značajne znamenitosti Istanbula. Nakon ovih uzbudljivih otkrića, evo osam sjajnih Michelin-recommended restorana za vašu napuniti energiju!
Pandeli Restaurant
Pandeli Restoran nalazi se u samom središtu Stare gradske četvrti. Penjite se stepenicama na prvi kat, koji se nalazi iznad Spice Bazaara, i uživajte u povijesno značajnom i prepoznatljivom turskom dizajnu s plavim mozaicima na zidovima.
Kuhar ostaje vjeran klasičnim turskim receptima, poput pečene janjetine s rižom, salate od pečenog patlidjana i piletine pečene u drvenoj peći sa začinima. To je pravi favorit! Ako ste u blizini Spice Bazaara, obavezno poslušajte Audio Guide i saznajte fascinantnu povijest ovog bazara.
OCAK Restaurant
OCAK je šarmantan restoran u Starom gradu s otvorenim ciglenim zidovima, blagim osvjetljenjem i mramornim detaljima. OCAK nudi intimno okruženje za jedinstveno iskustvo objedovanja. Kuhar nudi jedinstveni set meni koji ističe tursku kuhinju s modernim zaokretom. Od hrskavog slanutka do inovativnih interpretacija tradicionalnih jela, svako jelo je ugodno iznenađenje.
Misli se na ukusno kremasti humus s jagodama, špinat i preljev od granatnog soka, u kuharovom spajanju tradicionalnog i modernog. Sva jela potiču znatiželju i novo razumijevanje turske kuhinje.
Lokanta 1741 Restaurant
Kroz ulaz s desne strane, nasuprot Cagaloglu Hamam, nalazi se ovaj lijepi moderni restoran s šarmantnom terasom na krovu. Nudi tradicionalna turska jela s modernim dodirom, neka potječu iz 1741. godine. Dok ponekad uvodi neočekane teksture i okuse, kuhar ne zaboravlja tradiciju.
Lokanta 1741 je suvremeni restoran koji odaje počast turskim kulinarskim tradicijama. Kuhar vješto spaja klasične recepte s modernim tehnikama, što rezultira inovativnim jelima koja su istovremeno poznata i uzbudljiva. Dok večernji meni nudi profinjen doživljaj fine dininga, gosti se mogu opustiti uz živopisni ceviche i sočne jela od janjetine na ražnjićima. Obimna vinska karta restorana savršen je dodatak jelima.
Deraliye Restaurant
Deraliye je jedno od ključnih mjesta u povijesnoj četvrti Sultanahmet. Impresivan, raskošan interijer odmah privlači pažnju i odaje počast Osmanskom Carstvu, baš kao i hrana. Žudite li za začinjenom rižom pečenom u klasičnoj tandoor peći uz kebab od guščje, janjeće ili patke? Istraživanje okusa Osmanske kuhinje ovdje je jednostavno.
Prije nego što zaronite u ove fine okuse, naši profesionalni vodiči vas vode na Old City & Sultanahmet Square Highlights Guided Tour i možete otkriti više o kamenju kojima hodate.
Khorasani Restaurant
Turistički restorani u četvrti Sultanahmet poznati su po jelovnicima s fotografijama. Khorasani je rustikalni kebab shop s naglaskom na izvrsnost kuhara. Ovo je pravo gurmansko iskustvo, bilo da želite pečeno povrće, janjetinu ili katmer za desert.
Dok ste u blizini, pogledajte naš Guided Tour Topkapi palače. S našim profesionalnim vodičem otkrit ćete svaki detalj ovog prekrasnog palačnog kompleksa, priče i legende.
Matbah Restaurant
U ovom elegantnom restoranu možete zaviriti u povijest Turske. U sjeni Hagije Sofije, u vrtu i zimskom vrtu, doživljavate tradicionalnu kuhinju iz doba sultana. Dobar primjer su gemici böreği s medom, hrskavi filo lisnjak pun sedam vrsta sira i posluženo uz borov med.
Napomena: Matbah restoran više nije na listi Michelin preporučenih restorana, ali ga zadržavamo na popisu jer je i dalje jedan od najboljih fine dininga u starom gradu.
Giritli Restaurant
Restoran se nalazi u potpuno obnovljenoj povijesnoj kući u Sultanahmetu. Giritli vas dočekuje na ambijentalnoj terasi ljeti, koja također služi kao kuhinja. Obavezno isprobajte mezze meni koji kreativno naglašava klasične okuse i uz to nudi piće. Sjajan obrok uz savršeno začinjeno i obilno posloženo svježe povrće!
Giritli nudi ugodan doživljaj objedavanja, bilo na ljetnoj terasi ili u ugodnom unutrašnjem prostoru. Fokus restorana na Kretansku kuhinju dolazi do izražaja u inovativnom mezze set meniju, koji prikazuje svježe i snažne sastojke. Od mariniranog filea mora do kiselkaste salate od krumpira, svaki zalogaj svjedoči tradiciji otoka.
Avlu Restaurant
Smješten u luksuznom hotelu Four Seasons Sultanahmet, Avlu Restaurant nudi mirnu oazu za opuštanje. Dvorišna terasa u mediteranskom stilu poziva na uživanje u jedinstvenom gastrononskom iskustvu. Uživajte u raznolikim anatolijskim delicijama, od svježe pečenog kruha do inovativnih turskih jela. Kuhar spaja tradiciju i modernost, posebno u bogatim mantijima od govedine posluženo uz osvježavajući jogurt i začinjeno maslo.
Program restorana slavi okuse regije uz naglasak na svježe, sezonske sastojke. Od kruha s drvenog peći do majstorstva kuhara, svako jelo svjedoči kulinarskoj izvrsnosti. Bilo da tražite romantičnu večeru ili opušteni ručak, Avlu obećava nezaboravan doživljaj.
Istanbul Old Town je središnja točka za otkrivanje bogate povijesti grada. Istanbul Tourist Pass® okuplja najbolje od najboljeg kako biste ih sve vidjeli bez napora. Ovdje pogledajte naših 100+ nevjerojatnih atrakcija i odlučite hoćete li kupovati ulaznice unaprijed ili ne. Ako imate pitanja, kontaktirajte nas putem WhatsApp linije ili Instagram profila.
